16 Απρ Κύριε τῶν Δυνάμεων…
Οἱ Ἀπόκριες περνούσανε μέ τήν ἀρχοντιά καί τά γλέντια τοῦ κρητικοῦ νοικοκυριοῦ. Μά ἡ Καθαρή Δευτέρα καθάριζε τά πάντα. Οἱ νοικοκυράδες πλένανε τά πιατοτσούκαλα μ’ ἀλουσιές (νερό καί στάχτη) καί ἡ Σαρακοστή ἄρχιζε ἁπλή καί ἀσκητική μ’ ἐλιές, μέ λούμπινα κα παποῦλες. Κάπου-κάπου στά κατωμέρια οἱ φαμελιές τρώγανε καί λίγο χαλβά ἤ ταραμά, μ’ αὐτό ἦταν μιά ἐξαίρεση καί μεγάλη...